Thực phẩm có hàm lượng sắt cao
Với sự cân bằng chế độ ăn uống, khoảng 10-20mg sắt được đưa vào cơ thể mỗi ngày. Hầu hết sắt trong thực phẩm liên kết chặt chẽ với phốt phát hoặc polyphenol. Các phức hợp khó hòa tan này khó có thể được cơ thể sử dụng.
Do đó, chỉ một lượng nhỏ sắt được hấp thụ trong ruột. Mỗi ngày, khoảng. 6% (đàn ông) - 12% (phụ nữ) sắt được hấp thụ trong ruột.
Trong trường hợp thiếu sắt, tỷ lệ hấp thụ có thể được tăng lên tối đa là 20%. Liệu pháp chẩn đoán thiếu sắt rất khó hoặc mất rất nhiều thời gian do chỉ thay đổi chế độ ăn uống. Thực phẩm chứa sắt rất đa dạng.
Số lượng lớn được chứa trong máu xúc xích (30mg / 100g), lợn gan (18mg / 100g) hoặc giăm bông bò (10mg / 100g). Nhưng những người ăn chay hoặc thuần chay cũng được cung cấp đầy đủ. Cám nóng chứa 15mg / 100g, bí ngô hạt 11.2mg / 100g, đậu nành khô 9.7mg / 100g, cây thông quả hạch 9.2mg / 100g hoặc đậu lăng khô 8mg / 100g. Không giống như loạt phim hoạt hình Popeye, cải bó xôi chỉ chứa 2.7mg / 100g. Một người sẽ phải ăn một lượng rất lớn rau bina để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của một người. và thiếu sắt ở người ăn chay
Đây là thời gian cần thiết để điều chỉnh tình trạng thiếu sắt
Mất bao lâu để sửa một thiếu sắt phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của sự thiếu hụt. Nếu cửa hàng sắt, cái gọi là ferritin, đã giảm đáng kể, có thể mất nhiều thời gian để bù đắp sự thiếu hụt. Ngoài ra, nó còn phụ thuộc vào phương pháp trị liệu đã chọn.
Nếu sắt chỉ được dùng bằng đường uống, tức là qua đường miệng, mất nhiều thời gian nhất để sửa chữa sự thiếu hụt. Nếu tình trạng mất sắt vẫn tiếp diễn (do tình trạng viêm dai dẳng, máu mất do máu kinh tăng lên), điều trị bằng đường uống thường không thành công. Theo quy luật, một máu kiểm tra được thực hiện 4-12 tuần một lần khi tiêm sắt.
Điều này có thể được sử dụng để kiểm tra xem mức sắt có thực sự tăng lên hay không. Trong trường hợp thiếu hụt vừa phải, liệu pháp uống phải kéo dài ít nhất 2-3 tháng. Tuy nhiên, nếu bác sĩ cho dùng sắt dưới dạng truyền, thì tình trạng sắt có thể được cải thiện nhanh hơn nhiều (2-4 tuần). Trong hầu hết các trường hợp, thuốc được dùng đến 6 tháng để đảm bảo rằng hàm lượng sắt trong cơ thể trở lại bình thường. Với sự thay đổi trong chế độ ăn uống để bù đắp lượng sắt thiếu hụt, có thể mất nhiều thời gian hơn trước khi nồng độ trở lại bình thường.
Tất cả các bài trong loạt bài này:
