Điều trị
Liệu pháp đường ruột không dung nạp fructose bắt đầu với việc giảm lượng fructose đáng kể. Trong thời gian hai tuần, bệnh nhân nên chuyển sang thức ăn toàn phần dễ tiêu hóa. chế độ ăn uống. Bằng cách này, giảm các triệu chứng sẽ đạt được.
Trong bốn tuần tiếp theo, chế độ ăn kiêng được mở rộng để bao gồm các sản phẩm giàu protein và chất béo cao hơn. Ngoài ra, cá nhân fructose ngưỡng và khả năng chống chịu của một số loại trái cây được xác định. Sau đó, nên thay đổi chế độ ăn uống liên tục, phù hợp với từng cá nhân.
Trái cây nên được ăn thành nhiều phần nhỏ và nên tránh một số loại nhất định (nho khô, mận khô và nho). Thực phẩm có sorbitol cao hoặc fructose nên tránh nội dung, đồng thời đảm bảo tiêu thụ đủ rau. Chỉ tránh nghiêm ngặt fructose có thể chống lại thiệt hại lâu dài trong trường hợp di truyền không dung nạp fructose.
Điều này đặc biệt đúng đối với sự phát triển của gan xơ gan. Fructosemia thường không cần điều trị. Trong hình thức phổ biến nhất của không dung nạp fructose, rối loạn kém hấp thu ở ruột, một chế phẩm enzyme có thể giúp ích.
Nó chứa cái gọi là isomerase xylose, có chức năng dựa trên việc chuyển đổi fructose thành glucose và ngược lại từ glucose thành fructose. Miễn là cả hai phân tử đường không có mặt với số lượng bằng nhau, thì enzym sẽ cố gắng đạt được trạng thái cân bằng. Tuy nhiên, vì glucose được hấp thụ từ ruột vào máu nhanh hơn nhiều so với fructose, trạng thái này không đạt được.
Do đó, xylose isomerase tiếp tục chuyển đổi fructose. Enzyme có sẵn từ nhiều nhà sản xuất khác nhau dưới dạng viên nang. Một viên nang được thực hiện hai lần một ngày ngay trước bữa ăn.
Kể từ khi thay đổi trong chế độ ăn uống hứa hẹn thành công điều trị cao hơn, chỉ nên dùng thuốc trong những trường hợp ngoại lệ. Có thể giảm sự xâm nhập giả của ruột bằng kháng sinh. Tuy nhiên, vẫn chưa có bằng chứng khoa học về hiệu quả của một phương pháp điều trị như vậy.
Đường đơn fructose xuất hiện ở dạng tự nhiên chủ yếu trong trái cây và mật ong. Do đó, tất cả các loại thực phẩm được làm từ trái cây một phần cũng chứa đường fructose. Một số loại trái cây có hàm lượng đường cao hơn những loại khác.
Chúng đặc biệt bao gồm táo, nho, lê, dứa và xoài. Trái cây khô cũng có hàm lượng fructose cao. Bên cạnh những sự xuất hiện “rõ ràng” này của fructose, nó còn ẩn chứa trong nhiều sản phẩm được sản xuất công nghiệp.
Ở đây, fructose được sử dụng để làm ngọt bánh ngọt và đồ ngọt và được thêm vào đồ uống như nước ngọt. Các thành phẩm như nước sốt, nước sốt, súp ăn liền và pizza ăn liền thường chứa một lượng đường đáng kể. Ngoài việc tránh hoặc giảm tiêu thụ thực phẩm có chứa fructose, cũng nên tránh sử dụng các chất thay thế đường trong trường hợp không dung nạp fructose được chẩn đoán. Các sản phẩm có chứa, ví dụ, sorbitol, maltitol hoặc xylitol có tác dụng ức chế sự hấp thu fructose trong ruột.
Điều này dẫn đến sự gia tăng các triệu chứng. Mặc dù tránh một số loại thực phẩm, vẫn có nhiều loại sản phẩm lành mạnh với hàm lượng fructose thấp. Nói chung, nhu cầu fructose hàng ngày là khoảng 2 gam.
Bàn ăn giúp tạo ra một bữa ăn lành mạnh và đa dạng chế độ ăn uống. Chúng cung cấp thông tin về hàm lượng fructose trong thực phẩm. Cần đặc biệt chú ý đến việc tiêu thụ đủ số lượng rau.
Bí ngòi, bơ, rau lá xanh, nấm và khoai tây đặc biệt ít fructose. Mặt khác, hành tây, các loại đậu và tỏi tây có tác dụng làm đầy hơi và không nên ăn khi bắt đầu thay đổi chế độ ăn. Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt không có thêm đường fructose có thể được đưa vào chế độ ăn uống với số lượng nhỏ.
Ngũ cốc không chứa gluten như kiều mạch, kê, gạo, ngô và quinoa dùng làm món ăn phụ giúp no. Các sản phẩm động vật như trứng, thịt và cá chỉ chứa một lượng rất nhỏ đường fructose. Điều này cũng áp dụng cho các loại hạt khác nhau, quả hạnh và dừa.
Hạt có dầu, bao gồm bí ngô hạt, hạt hướng dương và hạt lanh, có hàm lượng chất béo cao và hàm lượng fructose thấp. Chất xơ AIDS tiêu hóa ở người khỏe mạnh, cần thận trọng trong trường hợp không dung nạp đường fructose ở ruột. Chúng gây ra sự gia tăng các triệu chứng.
Việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa nên được giữ ở mức tối thiểu. Nếu đã có hiện tượng không dung nạp fructose, thì nguy cơ rối loạn sẽ tăng lên. lactose hấp thu ở ruột. Nếu dung nạp fructose với một lượng nhỏ, các loại trái cây có hàm lượng đường thấp cũng có thể được tiêu thụ. Đu đủ, quýt và mơ cũng như đại hoàng đặc biệt thích hợp cho mục đích này. Việc tiêu thụ đồng thời các loại thực phẩm có chứa fructose và glucose, ví dụ ở dạng dextrose, cải thiện sự vận chuyển của fructose qua thành ruột vào máu.
Tất cả các bài trong loạt bài này:
