Trong cách sử dụng ngôn ngữ của chúng tôi, thuật ngữ rượu thường có nghĩa là ethanol. Điều này rượu được tạo ra bởi quá trình lên men tự nhiên của đường. Năm 1857, Luis Pasteur phát hiện ra rằng đây là sản phẩm trao đổi chất của vi sinh vật. CÓ CỒN không màu và đốt cháy-năng chất lỏng nhẹ hơn nước và bay hơi ở khoảng 78 độ C. Rượu rất dễ cháy và bỏng với ngọn lửa xanh. Chất lỏng trong tự nhiên có độ cồn không quá 15 phần trăm; ở nồng độ cao hơn, rượu là chất bảo quản chất độc. Từ thế kỷ 20, rượu cũng đã được sản xuất tổng hợp cho các mục đích kỹ thuật.
Ảnh hưởng của rượu đối với con người
Rượu có tác dụng say khi con người uống vào. Nó được hấp thụ bởi màng nhầy của miệng và dạ dày và do ruột non và được phân phối khắp cơ thể. Rượu có tác dụng say khi con người uống vào. Nó được hấp thụ bởi màng nhầy của miệng và dạ dày và do ruột non và được phân phối khắp cơ thể. Các hệ thần kinh và gan đặc biệt nhạy cảm với rượu. Mỗi cơn say nhỏ sẽ phá hủy các tế bào thần kinh và làm căng thẳng gan. Trên trung tâm hệ thần kinh, rượu hoạt động như một thuốc an thần. ethanol được lưu trữ trong màng tế bào của tế bào thần kinh, hạn chế việc truyền các kích thích trong hệ thần kinh. Tâm trạng dịu đi và nỗi sợ hãi hay lo lắng giảm dần. Với số lượng nhỏ, rượu có tác dụng kích thích; khi nồng độ cồn trong máu tăng lên, hệ thống thần kinh trung ương bị giảm bớt. Khả năng phản ứng và phán đoán giảm dần. Cái này có thể dẫn đến suy giảm ý thức. Trong cơ thể, rượu được coi như một chất độc và được ưu tiên phân hủy. Vì vậy, Sự trao đổi chất béo chậm lại. Chất béo được tiêu thụ ít hơn và được lưu trữ trong các mô mỡ. Lên đến 90% lượng rượu uống vào bị phân hủy bởi quá trình oxy hóa trong gan.
Rượu trong y học như một loại thuốc
Cồn đã được chứng minh là một chất khử trùng cực kỳ hiệu quả và chất khử trùng. Nếu 50 đến 80 phần trăm cồn được chứa trong một loại rượu-nước hỗn hợp, nó sẽ giết chết tất cả vi khuẩn và, ở một mức độ hạn chế, virus. Trong sản xuất thuốc từ các hoạt chất có nguồn gốc thực vật không nước-không hòa tan, rượu được coi là dung môi hữu cơ quan trọng và là chất mang cho các thành phần. Nó là chất bảo quản cũng có tác dụng hữu ích trong sản xuất thuốc. Được sử dụng như một loại vải lót, rượu làm tăng nguyên nhân máu chảy đến da. Vì rượu bay hơi nhanh nên dung dịch cồn bôi bên ngoài cũng là một phương tiện đau giảm nhẹ và làm mát, đặc biệt hiệu quả cho Côn trung căn. Tác dụng chữa bệnh của rượu như một thức uống vẫn chưa được chứng minh.
Nguy hiểm và chứng nghiện liên quan đến việc uống quá nhiều rượu.
Rượu là một loại ma túy và khi uống quá mức sẽ dẫn đến nguy hiểm đến tính mạng ngộ độc rượu. Uống rượu liên tục trong thời gian dài gây ra những tổn thương không thể khắc phục được đối với sinh vật và tâm hồn. Có nhiều nguy cơ phụ thuộc về thể chất và thể chất. Để gan phân hủy rượu quá mức sẽ làm gan suy yếu vĩnh viễn. Từ gan nhiễm mỡ đến gan viêm đến xơ gan, khả năng giải độc cơ thể của gan liên tục giảm sút. Hậu quả là bệnh tật đặt ra và chất lượng cuộc sống bị giảm sút đáng kể. Cao huyết áp và sự suy yếu của hệ tim mạch cũng nằm trong số các tác động tiêu cực, trầm cảm và vô sinh. Không hiếm trường hợp bệnh nghiêm trọng dẫn đến tử vong do uống quá nhiều rượu. Một nghiên cứu mới của Viện Dinh dưỡng Con người Đức Potsdam-Rehbrücke trên 364,000 người trên khắp châu Âu cho thấy khoảng XNUMX% trường hợp ung thư ở nam giới và khoảng XNUMX% ở nữ giới là do uống rượu nhiều hơn. Nhiều bệnh có thể tránh được bằng cách kiêng rượu.
