Dị ứng gluten

Giới thiệu

Dị ứng với gluten là một bệnh mãn tính (vĩnh viễn) thường xuyên xảy ra và trong y học còn được gọi là bệnh ruột nhạy cảm với gluten. Trước đây, thuật ngữ "bệnh celiac" cũng được sử dụng cho dị ứng gluten ở trẻ em và thuật ngữ "bệnh celiac" được sử dụng cho người lớn. Hình ảnh lâm sàng là tự miễn dịch: một mặt, cơ thể sản xuất kháng thể chống lại gluten, tức là một loại protein ngũ cốc nhất định, và mặt khác, chống lại một số chất nội sinh trong ruột. Điều này dẫn đến sự thay đổi vĩnh viễn trong cấu trúc của ruột. Liệu pháp hiệu quả duy nhất là không chứa gluten kéo dài tuổi thọ chế độ ăn uống.

Dấu hiệu dị ứng gluten

Các dấu hiệu của dị ứng gluten rất riêng lẻ và thay đổi. Trong một số trường hợp, cũng hầu như không có triệu chứng, do đó bệnh không được chú ý trong một thời gian dài. Ngoài ra, người lớn và trẻ em có các triệu chứng khác nhau.

Trong quá trình của bệnh, dị ứng gluten gây ra những thay đổi trong đường tiêu hóa và các triệu chứng tương ứng. Một triệu chứng phổ biến là đau bụng, thường nằm ở giữa bụng, nhưng cũng có thể ảnh hưởng lan tỏa đến toàn bộ vùng bụng. Ngoài ra, những thay đổi trong nhu động ruột xảy ra.

Điển hình là ánh sáng xoay chiều tiêu chảy và táo bón, Mà còn đầy hơi và tăng phân béo. Theo thời gian, giảm cân, ăn mất ngon, buồn nôn và ói mửa. Màng nhầy bị thay đổi của ruột non gây rối loạn hấp thu và cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng dẫn đến các triệu chứng thiếu hụt khác nhau.

Điều này biểu hiện đặc biệt ở trẻ em dưới dạng sụt cân và rối loạn tăng trưởng. Hơn nữa, thiếu ổ đĩa rõ rệt là đặc điểm. Sự thiếu canxi trong cơ thể dẫn đến đau xương (trong một số trường hợp, đây là triệu chứng đầu tiên) và ở những bệnh nhân lớn tuổi có sự phát triển hoặc tiến triển của một loãng xương.

Các triệu chứng đi kèm khác

Ngoài các triệu chứng thường thống trị của đường tiêu hóa, mệt mỏi và bơ phờ thường xảy ra. Người bệnh thường có cảm giác không thể tìm được giấc ngủ ngon và bị đau đầu và bồn chồn. Khi bệnh thay đổi hệ thống miễn dịch, dị ứng gluten dẫn đến tăng nhạy cảm với các bệnh khác, chẳng hạn như các bệnh tuyến giáp và nhiễm trùng.

Việc hấp thụ không đủ các chất dinh dưỡng quan trọng dẫn đến các triệu chứng thiếu hụt khác nhau, có thể ở dạng thiếu máu (do thiếu vitamin B12 và axit folic) hoặc sự thoái triển của mô cơ (teo cơ). Chủ đề này có thể bạn cũng quan tâm: Thiếu vitamin Trong một số trường hợp, dị ứng gluten cũng có thể dẫn đến những thay đổi trên da với các nốt phát ban. Chúng thường liên quan đến ngứa dữ dội và chủ yếu xảy ra ở khớp, ví dụ như khuỷu tay và đầu gối.

Phát ban trên da xảy ra trong trường hợp dị ứng gluten chủ yếu ở người lớn và có thể được kiểm tra kỹ hơn bằng cách lấy một mẫu nhỏ (sinh thiết). Dị ứng với gluten có thể dẫn đến các triệu chứng khác nhau, đôi khi bao gồm thay da. Bằng cách kích hoạt hệ thống miễn dịch chống lại cơ thể của chính mình, cân bằng hệ thống phòng thủ miễn dịch bị thay đổi và - cũng như hầu hết các bệnh dị ứng khác - phát ban trên da và nổi mụn có thể xảy ra. Loại thứ hai xảy ra chủ yếu trên mặt và thường xuất hiện trên má hoặc ở khu vực xung quanh miệng (quanh miệng).