Về nguyên tắc, đối với người cao tuổi cũng như những người khác: Những người ăn uống lành mạnh và đa dạng chế độ ăn uống giữ dáng lâu hơn. Vitamin và khoáng sản cũng như đủ chất lỏng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Tại đây những người cao niên nhận được lời khuyên để có một sức khỏe chế độ ăn uống.
Cẩn thận với sự thiếu hụt vitamin D
Con người da làm cho vitamin D ngoài trời vào ban ngày, ngay cả trong những ngày nhiều mây. Đặc biệt là vào mùa thu, khi mức độ ánh sáng mặt trời giảm xuống, khoảng 80% người cao niên không thể tạo đủ vitamin D hoặc lấy nó từ thức ăn. Cái này có thể dẫn đến vitamin Thiếu D - một yếu tố nguy cơ quan trọng đối với loãng xương và gãy xương. Tiền chất để cơ thể tự sản sinh ra ánh sáng mặt trời là beta-caroten, đặc biệt được tìm thấy trong trái cây và rau quả. Thực phẩm giàu vitamin D là trứng (màu vàng), cá tuyết gan dầu và cá biển.
Năm lần một ngày trái cây và rau quả
Trái cây và rau quả là những sức mạnh thực sự: Chất chống oxy hóa đại lý như vitamin C và E và beta-caroten, khoáng sản và các chất phytochemical bảo vệ chống lại chứng xơ vữa động mạch (xơ cứng động mạch) và đã được chứng minh là hỗ trợ não biểu diễn ở đàn anh. Mỗi ngày, bạn nên ăn hai đến ba phần trái cây và ít nhất hai phần rau, một nửa trong số đó là rau sống.
Nếu bạn gặp vấn đề về nhai, bạn có thể bào cà rốt, su hào và cần tây Rất mịn hoặc xào chúng (trong nước trái cây của riêng chúng hoặc với một ít chất béo hoặc chất lỏng) để chúng vừa chắc khi cắn. Vì cảm giác của hương vị và mùi giảm dần theo độ tuổi, thức ăn nên được nêm nhiều gia vị và thảo mộc tươi. Nên sử dụng ít muối, nhưng nếu muối thì nên dùng muối i-ốt có flo.
Uống nhiều nước là quan trọng
Nhiều người cao niên quên uống đủ. Nguyên nhân chính là giảm cảm giác khát. Thông thường, những người cao niên cũng có quan niệm sai lầm về nhu cầu chất lỏng của họ, sợ đi vệ sinh vào ban đêm hoặc đơn giản là quên uống thứ gì đó. Ngoài ra, thận thường bài tiết nhiều chất lỏng hơn dẫn đến giảm khả năng tập trung. Sốt, tiêu chảy, bệnh tiểu đường hoặc tăng tiết mồ hôi rất nhanh dẫn đến suy thoái cấp tính của tướng điều kiện cho đến rối loạn tâm thần trong một cơ thể mất nước.
Đảm bảo uống ít nhất 1.5 lít mỗi ngày! Thức uống thích hợp không hoặc chỉ có vị ngọt nhẹ từ thảo mộc hoặc trà trái cây, máy ép nước trái cây hoặc khoáng chất nước. Tốt nhất là luôn có sẵn đồ uống pha sẵn: trong mỗi bữa ăn, nhưng cũng có thể dùng giữa các bữa ăn. Nước-thực phẩm chứa như súp, trái cây hầm hoặc salad cũng giúp cân bằng các nước cân bằng.
Mật độ thức ăn và chất dinh dưỡng
Đối với hầu hết mọi người, nhu cầu năng lượng giảm đều đặn sau tuổi 40. Tuy nhiên, nhu cầu vitamin, khoáng sản, protein và chất xơ vẫn giữ nguyên hoặc thậm chí còn tăng lên. Do đó, người cao tuổi cần ăn những thực phẩm có chất dinh dưỡng cao mật độ. Đây là những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng ít calo: Ngoài tất cả trái cây và rau, chúng bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, khoai tây, cá, thịt và xúc xích ít chất béo.
Các sản phẩm từ sữa đặc biệt quan trọng và đa năng: sữa các sản phẩm như sữa chua, chua sữa, kefir hoặc sữa tách bơ thường được dung nạp tốt hơn sữa tươi. Cao của họ canxi nội dung bảo vệ xương từ loãng xương.
Không có cách nào để ngăn ngừa lão hóa. Tuy nhiên, một sự cân bằng chế độ ăn uống đáp ứng nhu cầu và vận động nhiều trong không khí trong lành giúp duy trì thể chất và tinh thần phòng tập thể dục, do đó đảm bảo chất lượng cuộc sống và sự hài lòng.
