Nuôi con bằng sữa mẹ: Đáp ứng nhu cầu về năng lượng và chất dinh dưỡng

Mặc dù nhiều thành phần được tìm thấy trong sữa không phụ thuộc vào mẹ chế độ ăn uống, các bà mẹ đang cho con bú cần chú ý chế độ dinh dưỡng hợp lý. Sau cùng, các bà mẹ cũng phải cẩn thận để không tự phát triển các triệu chứng thiếu hụt.

Các chất dinh dưỡng trong sữa mẹ - tùy thuộc vào chế độ ăn uống: Không phụ thuộc vào lượng thức ăn của người mẹ:
Tất cả các loại vitamin
Các nguyên tố kẽm, selen, flo và iốt
Một số axit béo
Canxi, phốt pho, magiê, sắt, đồng
Hàm lượng năng lượng
Hàm lượng chất béo
hàm lượng protein
Hàm lượng đường sữa (lactose)

Thực phẩm càng giàu chất dinh dưỡng càng quan trọng

Về cơ bản, cần phải nói rằng khoảng 2300 (1800 cộng với 500 kcal bổ sung cần thiết khi cho con bú) mà một phụ nữ cho con bú cần ở mức tối thiểu nên được dùng dưới dạng thực phẩm càng giàu chất dinh dưỡng càng tốt. Điều này có nghĩa là tối đa chất dinh dưỡng mật độ (càng nhiều chất dinh dưỡng trên mỗi kcal càng tốt) và tối thiểu năng lượng “rỗng” như năng lượng được cung cấp bởi thực phẩm và đồ uống có nhiều đường hoặc chất béo ẩn. Mục tiêu này đã gần đạt được bằng cách tuân theo các khuyến nghị chung về chế độ ăn uống. Để có thể đáp ứng các yêu cầu gia tăng đối với sản xuất sữa và duy trì chất lượng (hàm lượng vitamin) của sữa, cần lưu ý những điều sau:

Món ăn Tần suất mỗi ngày Cung cấp chủ yếu
Sữa và các sản phẩm từ sữa (pho mát, sữa chua, pho mát, v.v.) 3-4 lần Calcium, vitamin (đặc biệt là tan trong chất béo), protein, axit béo.
Thịt nạc, gà hoặc cá Ít nhất 1 lần Protein, sắt, vitamin, axit béo omega-3 và iốt (cá)
Trái cây và nước ép trái cây * Ít nhất 2 lần Vitamin và chất phytochemical
Rau* ít nhất là 3 lần Vitamin và chất phytochemical, sắt
Các sản phẩm tinh bột (khoai tây, gạo, bánh mì, các loại đậu, mì ống) Ít nhất 3 lần Năng lượng, khoáng sản, vitamin (đặc biệt là trong các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt).
Trứng và các sản phẩm từ trứng Mỗi ngày một quả trứng (bao gồm cả các sản phẩm từ trứng) Protein chất lượng rất cao, vitamin, chất béo.
Chất lỏng (nước khoáng là tốt nhất) Với mỗi bữa ăn và mỗi lần cho con bú, ít nhất một ly (3 dl) chất lỏng Chất lỏng, khoáng chất
Dầu và chất béo Trong chuẩn bị thức ăn và trộn salad. Bão hòa (, dầu ôliu, dầu lạc) và không bão hòa (dầu cây rum, ngô dầu) axit béo.
Muối ăn iốt hóa (và flo hóa) Sử dụng để nấu ăn và ướp muối tiếp theo Iốt, (flo,) natri và clorua

* Đặc biệt là những người cao trong vitamin Một và vitamin C Thông thường, với điều này chế độ ăn uống, bổ sung lượng vitamin và khoáng chất bổ sung là không cần thiết