Giá trị PH: Đường và Ngọt, Chất béo và Dầu
Trong khi sô cô la có tính axit trong cơ thể con người, mật ong và mứt có tính kiềm. Mặt khác, đường có tác dụng trung hòa. Cũng trung tính về độ pH là dầu ô liu và dầu hướng dương. Giá trị PH của đường, chất bảo quản và đồ ngọt. Bảng pH cho đường, chất bảo quản và đồ ngọt: ước tính tải lượng axit trong thận tiềm ẩn… Giá trị PH: Đường và Ngọt, Chất béo và Dầu