Axit linoleic là một axit béo rất quan trọng và cần thiết cho cơ thể. Tại sao axit linoleic, có tên xuất phát từ tiếng Latinh, rất quan trọng đối với cơ thể chúng ta? Nó thực hiện những nhiệm vụ gì trong cơ thể sinh vật?
Axit linoleic là gì?
Axit linoleic là một axit béo không bão hòa kép. Không bão hòa axit béo là những hợp chất hóa học hữu cơ mà cấu trúc phân tử của chúng có một liên kết đôi hoặc một liên kết ba. Axit linoleic có một liên kết đôi và thuộc nhóm omega axit béo. Nói chung, axit linoleic xảy ra ở trạng thái lỏng và rất kém hòa tan trong nước. Axit linoleic chủ yếu được tìm thấy trong các loại dầu béo tự nhiên. Ngoài axit linoleic, còn có axit linoleic liên hợp, thuộc nhóm kép không no. axit béo của axit linoleic. Axit linoleic liên hợp này là một thành phần rắn trong các sản phẩm từ sữa và thịt từ động vật nhai lại.
Chức năng, hiệu ứng và vai trò
Axit linoleic, cần thiết cho sự sống, là một trong những chất béo axit với điều vĩ đại nhất sức khỏe ý nghĩa. Không nên nhầm lẫn axit linoleic với axit gamma-linolenic, chúng ảnh hưởng đến cơ thể con người theo cách tương tự, nhưng ảnh hưởng của chúng khác nhau ở nhiều chi tiết nhỏ. Nếu cơ thể được cung cấp đủ axit linoleic sẽ có nhiều tác động tích cực đến các quá trình thường xuyên diễn ra trong cơ thể. Là cơ sở để tổng hợp chất béo không bão hòa đa axit, cần thiết để các quá trình này tiến hành mà không bị gián đoạn. Ngoài ra, axit linoleic chịu trách nhiệm ổn định cấu trúc của da và cấu trúc của màng tế bào. Trong lành da, khoảng 20% axit linoleic được tìm thấy trong chất béo axit xảy ra. Tỷ lệ lớn nhất của axit linoleic là một thành phần của lớp biểu bì, lớp ngoài cùng của con người da. Một chức năng nước cân bằng trong da là một trong nhiều hàng rào chức năng quan trọng của axit linoleic. Nhưng axit linoleic không chỉ cần thiết cho da. Sau những buổi tập luyện căng thẳng, các cơ trên cơ thể phải chịu nhiều sức căng. Axit linoleic giúp rút ngắn thời gian phục hồi. Axit linoleic cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của ôxy. Nó làm cho các dòng điện có thể được tạo ra và tim để đánh thường xuyên hơn. Axit linoleic đủ hỗ trợ cơ thể trong việc điều chỉnh cholesterol và có tác dụng hỗ trợ trong nhiệm vụ được thực hiện bởi máu tiểu cầu. Để loại bỏ các chất độc hòa tan trong chất béo khỏi cơ thể chúng ta, axit linoleic giúp vận chuyển chúng đến da, phổi, thận hoặc ruột. Ở đó, những chất độc này cuối cùng có thể được đào thải ra ngoài.
Sự hình thành, sự xuất hiện, thuộc tính và giá trị tối ưu
Axit linoleic không thể được hình thành trong cơ thể. Do đó, nó được hấp thụ qua thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Có chứa axit linoleic trong mỡ động thực vật. Hàm lượng axit linoleic cao nhất trong các loại dầu thực vật là trong dầu hạt nho và dầu cây rum. Dầu hoa hướng dương, bí ngô dầu hạt và dầu ôliuMặt khác, có hàm lượng axit linoleic thấp hơn đáng kể. Cũng rất giàu axit linoleic là thịt và xúc xích nhiều chất béo cũng như bơ thực vật, quả hạnh và các loại hạt. Từ năm đến bảy gam nên được hấp thụ vào cơ thể hàng ngày thông qua thực phẩm. Với sự cân bằng chế độ ăn uống, yêu cầu hàng ngày có thể được đáp ứng mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Nếu một người tiếp xúc với chuyên ngành căng thẳng tình huống hoặc cuộc sống theo một số chế độ ăn uống kế hoạch, việc tăng nhu cầu hàng ngày của axit linoleic có thể là cần thiết. Ăn kiêng bổ sung như là hoa anh thảo dầu, chứa omega-3 và axit béo omega-6, có thể uống nếu thiếu hụt. Đặc biệt là trong khoảng thời gian mang thai, phụ nữ mang thai nên đảm bảo bổ sung đủ axit linoleic để tránh bị thiếu hụt. Các bổ sung cũng có thể được thực hiện trong mang thai, vì không có tác dụng phụ nào được biết đến.
Bệnh tật và rối loạn
Tuy nhiên, axit linoleic cũng có thể có tác động tiêu cực đến cơ thể. Nếu một lượng quá lớn axit béo omega-6 được ăn vào, sự hình thành của eicosanoids (các chất giống như hormone có liên quan đến các quá trình viêm trong cơ thể, trong số những thứ khác) có thể được thúc đẩy. Những mô kích thích tố có thể gây ra tác động tích cực cũng như tác động tiêu cực đến cơ thể chúng ta. Trong trường hợp thiếu axit linoleic quá cao, cơ thể dễ bị nhiễm trùng và mắc các bệnh về tim.Gan điểm yếu và thận điểm yếu cũng có thể là kết quả của việc cung cấp quá mức axit linoleic. Tuy nhiên, rất hiếm khi xảy ra những hậu quả nghiêm trọng như vậy. Trong trường hợp cung cấp quá mức mạnh mẽ axit linoleic, nguy cơ đột quỵ, trong số những thứ khác, có thể được tăng lên. Trong một số trường hợp, quá nhiều axit linoleic trong cơ thể cũng có thể gây ung thư. Tuy nhiên, axit linoleic không chỉ thực hiện nhiều chức năng tích cực trong cơ thể chúng ta. Nó cũng là một thành phần của nhiều sản phẩm mỹ phẩm được sử dụng để ứng dụng bên ngoài. Axit linoleic có tác dụng tích cực đối với các kích ứng da, tổn thương nhẹ hoặc đốm tuổi xuất hiện trên da theo thời gian. Ngược lại, axit linoleic liên hợp giúp giảm cân. Nó không chỉ có tác động tích cực đến sức khỏe bằng cách bảo vệ chống lại chứng xơ vữa động mạch và làm giảm cholesterol nhưng nó cũng có tác dụng tích cực lâu dài đối với những người béo phì. Sự gia tăng axit béo liên hợp xây dựng cơ bắp và giảm lượng mỡ trong cơ thể. Khoa học đã chứng minh rằng dùng axit linoleic liên hợp trong một thời gian dài không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào sức khỏe Các hiệu ứng. Tuy nhiên, một sự cân bằng chế độ ăn uống và thông tin từ bác sĩ không nên thiếu. Nếu bạn lấy bổ sung có chứa axit linoleic, lời khuyên y tế là hoàn toàn cần thiết. Hãy cẩn thận không dùng các chất bổ sung như vậy kết hợp với thuốc, vì có thể xảy ra tương tác.
