Bắp cải từng được coi là thức ăn cho người nghèo. Tuy nhiên, nó có khả năng làm giảm bớt một số bệnh tật. Nó là một giải pháp thay thế hữu ích cho thuốc thông thường, không có tác dụng phụ kèm theo việc sử dụng cải bắp cho mục đích y học.
Sự xuất hiện và trồng bắp cải
Ngoài màu trắng cải bắp và bắp cải savoy, bắp cải đỏ cũng thể hiện đặc tính chữa bệnh. Các giống bắp cải khác nhau thích hợp cho việc điều trị bệnh. Bắp cải trắng cũng như bắp cải savoy đặc biệt hiệu quả và linh hoạt. Bắp cải trắng không chỉ được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong ẩm thực của nhiều nền văn hóa, việc sử dụng nó có thể bắt nguồn từ lịch sử ban đầu. Do đó, lần đầu tiên đề cập đến nó trong một ấn phẩm có thể được tìm thấy trong biên niên sử của Nga vào năm 1073. Bắp cải trắng không thuộc loại rau theo mùa, nó có quanh năm, đó là do các giống khác nhau, từ bắp cải sớm đến mùa đông. Bắp cải cần một loại đất giàu dinh dưỡng để phát triển. Ngay trước khi thu hoạch, nó có màu trắng xanh. Nó chỉ chứa một lượng nhỏ calo, Ngoài vitamin, protein và carbohydrates. Ban đầu, cả bắp cải trắng và bắp cải savoy đều đến từ các khu vực Địa Trung Hải. Tuy nhiên, trong khi đó, cả hai loại bắp cải này cũng được trồng ở Đức, Pháp hoặc Hà Lan. Ngoài bắp cải trắng, bắp cải savoy thì bắp cải đỏ cũng có tác dụng chữa bệnh. Màu sắc của nó thay đổi tùy thuộc vào độ pH của đất mà nó phát triển. Nó càng có tính axit, những chiếc lá nằm gần nhau của cái đầu bắp cải xuất hiện.
Tác dụng và ứng dụng
Bắp cải có nhiều cách xử lý khác nhau. Ít nhất là đa dạng các dạng khác nhau, trong đó rau có thể được sử dụng cho mục đích y học. Một mặt, nó thích hợp để áp dụng bên ngoài, mặt khác, cho các rối loạn và khiếu nại bên trong. Tác dụng của bắp cải chủ yếu là do thành phần của nó bao gồm một số lượng cao khác nhau vitamin và các yếu tố quan trọng khác. Ngay từ thời Hy Lạp và La Mã cổ đại, các bác sĩ và học giả đã biết về hiệu quả của các giống bắp cải. Ví dụ, vào thời điểm đó chúng được sử dụng cho kinh nguyệt chuột rút. Ngày nay, các nhà khoa học đã chứng minh rằng bắp cải cũng thích hợp cho việc hạ thấp cholesterol cấp độ, như chế độ ăn uống chất xơ liên kết với mật axit. Điều này lần lượt mang cholesterol, bây giờ có thể được đào thải ra ngoài thông qua nhu động ruột. Ngoài ra, lá bắp cải có chứa chất ức chế sự phát triển của tế bào và có tác dụng giải độc. Nghiên cứu cho đến nay đã gợi ý rằng có thể có mối tương quan giữa các yếu tố này và ảnh hưởng đến vết thương và chấn thương, mặc dù không có bằng chứng khoa học rõ ràng về vấn đề này. Thay vào đó, các kết quả ngày càng dựa trên các quan sát đã chỉ ra rằng lá cole hỗ trợ trong các tình trạng đau đớn và vết thương mà chỉ chữa lành kém. Về vấn đề này, lá của bắp cải savoy thích hợp để hiện đau, trong khi lá bắp cải trắng được sử dụng cho các vết thương. Trước khi sử dụng, lá phải được rửa sạch và lau khô. Phần cuống lớn được cắt ra và ép phẳng lá cho đến khi nước chảy ra. Sau đó, có thể đắp lá sài đất lên vùng bị đau và băng lại. Để mở vết thương, lá bắp cải trắng phải được cắt chính xác và áp dụng. Đối với việc sử dụng bên trong, nó được khuyến khích để lấy các chất thông qua thực phẩm. Đặc biệt bắp cải thường được chế biến thành món dưa cải. Trong hình thức này, nó cũng được cho là có thể ngăn chặn ung thư. Sự chuẩn bị lành mạnh nhất chú ý đến một nấu ăn thời gian với nhiệt độ thấp đến trung bình. Ngoài ra, có thể hấp thụ các thành phần hoạt tính thông qua nước trái cây, điều này đặc biệt có lợi cho các vấn đề về đường tiêu hóa hiện có.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa.
Tầm quan trọng của bắp cải đối với sức khỏe không nên coi thường. Một mặt, nó có khả năng hoạt động phòng ngừa, và mặt khác, nó thích hợp để điều trị các bệnh hiện có. Nó có thể được coi là một giải pháp thay thế hữu ích cho hóa chất thuốc, tác dụng phụ không được mong đợi. Đặc biệt trong trường hợp áp dụng bên ngoài, chỉ cần tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh cao để không có nguy cơ nhiễm trùng vết thương hở. protein, bắp cải thích hợp để điều trị các vết loét, có thể khu trú ở dạ dày or tá tràng. Nó giúp tránh da viêm và hỗ trợ chữa lành vết thương hở. Cao vitamin nội dung đảm bảo rằng một vitamin C sự thiếu hụt được bù đắp hoặc ngăn ngừa. Với loại bỏ của sự thiếu hụt như vậy, các triệu chứng hiện có khác được giảm bớt cùng một lúc. Dựa trên đặc tính chống viêm mạnh mẽ của nó, bắp cải cũng giúp thấp khớp or Viêm dạ dày. Đồng thời, bao bọc có thể làm giảm đau của những người bị ảnh hưởng. Hơn nữa, nó có thể làm giảm cảm giác khó chịu ở vùng ruột. Bao gồm các táo bón, ví dụ. Do nó cholesterol-đặc tính làm chậm, nó có thể có thể ngăn ngừa các khiếu nại về tim mạch như tim các cuộc tấn công, bởi vì những cuộc tấn công này thường do máu chất béo. Một khía cạnh phòng ngừa khác được tìm thấy trong việc ngăn chặn ung thư. Glucoinsolat và các thành phần khác được nghi ngờ là có tác dụng tích cực chống lại khối u. Vì các bệnh tim mạch và khối u ác tính là một trong những nguyên nhân gây tử vong thường xuyên nhất, nên bắp cải có thể được coi là nguyên nhân rất cao sức khỏe ý nghĩa. Hiệu quả của nó có thể được mô tả là vừa điều trị vừa ngăn ngừa. Vì vậy, nó không chỉ phù hợp với nhiều món ăn, mà còn nên được sử dụng xa nhà bếp.
