Lưu ý về bài viết này
Bài báo này đề cập đến bỏng trong hóa học. Xem thêm dưới vết bỏng (thuốc).
Burns
Trong hóa học, quá trình đốt cháy thường đề cập đến quá trình oxy hóa trong đó nhiệt, ánh sáng, lửa và năng lượng được giải phóng. Ví dụ, trị số octan của ankan là một thành phần quan trọng của xăng:
- C8H18 (trị số octan) + 12.5 O2 (oxy) 8 CO2 (cacbon đioxit) + 9 H2O (nước)
Trong phản ứng này, ankan bị oxi hóa bởi ôxy trong không khí. Điều này tạo ra khí carbon điôxít và nước hơi nước. Năng lượng giải phóng cho các ổ đĩa, ví dụ, ô tô có động cơ đốt trong. Nó là một phản ứng oxy hóa khử, trong đó octan đóng vai trò là chất khử và ôxy như một chất oxy hóa. Chúng ta đã quen thuộc với các loại nhiên liệu khác nhau trong cuộc sống hàng ngày, ví dụ như gỗ và các nguyên liệu thực vật khác, than đá, dầu diesel, khí mêtan (khí tự nhiên), ethanol or sáp ong. Tất cả những vật liệu này có giá trị rất cao carbon Nội dung. Do đó, các chất ở tất cả các trạng thái tập hợp - chất lỏng, chất rắn và chất khí - đều dễ cháy. Năng lượng hoạt hóa là cần thiết để bắt đầu phản ứng. Vì vậy, năng lượng trước tiên phải được cung cấp cho gỗ với một loại cây và một đốt cháy phù hợp.
Đốt cháy hợp chất với các nguyên tố khác
Quá trình oxy hóa của khác nguyên tố hóa học và các hợp chất còn được gọi là quá trình đốt cháy. Ví dụ, lưu huỳnh cháy với ngọn lửa màu xanh lam tạo thành lưu huỳnh đioxit độc hại (SO2):
- S8 (lưu huỳnh) + 16 O2 (oxy) 8 SO2 (lưu huỳnh đioxit)
Ngay cả kim loại cũng có thể “cháy”, ví dụ magiê nguyên tố:
- 2 Mg: (magiê nguyên tố) + O2 (oxi) 2 MgO (magie oxit)
Đốt magiê không thể bị dập tắt với nước, bởi vì magiê phản ứng với nước để tạo thành khinh khí, cũng dễ cháy! Quá trình đốt cháy hydro tạo ra nước. Đây được gọi là phản ứng oxyhydrogen:
- 2 H2 (hydro) + O2 (oxy) 2 H2O (nước)
Ngoài ra, chất oxy hóa không nhất thiết phải là ôxy - những người khác tồn tại chẳng hạn như clo khí hoặc flo. "Bỏng thầm lặng" là quá trình oxy hóa diễn ra chậm hoặc không được chú ý, chẳng hạn như gỉ ủi (sự hình thành của oxit sắt) hoặc sản xuất năng lượng trong mitochondria.
Hậu quả đối với sức khỏe và môi trường
Bỏng thường thải ra khí và hợp chất với khói có hại cho cơ thể con người và đặc biệt là hệ hô hấp. Một lý do quan trọng cho điều này là quá trình đốt cháy thường diễn ra không hoàn toàn, tức là carbon monoxide được hình thành thay vì cạc-bon đi-ô-xít, ví dụ. Các hợp chất khác bao gồm nitơ oxit, hydrocacbon thơm đa vòng và aldehyd. Một vấn đề nữa là sự hình thành bụi mịn. Cuối cùng, quá trình đốt cháy cũng có thể có tác động tiêu cực đến môi trường, ví dụ như thông qua việc hình thành quá nhiều khí nhà kính như cạc-bon đi-ô-xít.
