Cơ quan an toàn thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã công bố ý kiến liên quan đến việc sử dụng L-carnitine L-tartrate, một nguồn L-carnitine, trong thực phẩm cho các mục đích sử dụng dinh dưỡng cụ thể. Tính đến các triệu chứng đường tiêu hóa, hóa học lâm sàng, bao gồm các dấu hiệu của chức năng gan và thận, EFSA đã đồng ý về các giá trị hướng dẫn sau: EFSA giả định rằng một lượng 3 g… L-Carnitine: Đánh giá an toàn
Melatonin (N-acetyl-5-methoxytryptamine) là một hormone của tuyến tùng, một phần của màng não. Nó được sản xuất bởi các tế bào tùng trong tuyến tùng. Melatonin thúc đẩy giấc ngủ và kiểm soát nhịp điệu ngày đêm. Tổng hợp Melatonin được sản xuất từ axit amin thiết yếu tryptophan thông qua serotonin trung gian. Quá trình tổng hợp diễn ra như sau: L-tryptophan được chuyển đổi thành 5-hydroxytryptophan… Melatonin: Định nghĩa, Tổng hợp, Hấp thụ, Vận chuyển và Phân phối
Hoạt động của melatonin ở cấp độ tế bào xảy ra thông qua hai mạch điều hòa riêng biệt, hai trong số đó là cực kỳ quan trọng. Đây là thụ thể melatonin kết hợp với protein G 1 (MT1) và thụ thể melatonin 2 (MT2), cũng là thụ thể G kết hợp với protein. MT1 ảnh hưởng đến sinh sản (sinh sản), chuyển hóa (trao đổi chất) và co mạch (co mạch); MT2 được yêu cầu để truyền… Melatonin: Chức năng
Vì melatonin được chuyển hóa chủ yếu bởi các enzym CYP1A, nó có thể tương tác với các thuốc cũng được chuyển hóa hoặc ức chế CYP1A. Các chất ức chế CYP1A bao gồm các estrogen ở dạng thuốc tránh thai và liệu pháp thay thế hormone (HER) hoặc thuốc chống trầm cảm fluvoxamine. Sử dụng đồng thời melatonin với các chất ức chế CYP1A dẫn đến dư thừa melatonin. Ngược lại, lạm dụng nicotine làm giảm… Melatonin: Tương tác
Các nhà nghiên cứu đã công bố mức hấp thụ (Mức an toàn được quan sát, OSL) cho coenzyme Q10 (ubiquinone), được coi là an toàn. Ngoài ra, một lượng chấp nhận được hàng ngày (ADI) đã được công bố. Các nhà khoa học đã xác định OSL là 1,200 mg ubiquinone mỗi người mỗi ngày, ngoài ra, các nhà khoa học đã công bố ADI là 12 mg / kg mỗi ngày. ADI được xác định bằng cách sử dụng Không quan sát… Coenzyme Q10: Đánh giá an toàn
Choline hoặc các hợp chất dẫn xuất của nó đóng một vai trò thiết yếu trong nhiều quá trình sinh lý: Phospholipid, đặc biệt là phosphatidyl choline (PC), được tìm thấy với số lượng lớn trong tất cả các màng sinh học. Ở đó, chúng đóng một vai trò quan trọng trong cấu trúc và chức năng của chúng, chẳng hạn như truyền tín hiệu và vận chuyển các chất. Chuyển hóa và vận chuyển lipid và… Choline: Chức năng
Folate Homocysteine có thể được tái methyl hóa thành methionine theo hai cách khác nhau - Folate quan trọng cho một con đường và choline cho một con đường khác. Trong trường hợp đầu tiên, homocysteine được methyl hóa thành methionine (bổ sung nhóm CH 3) bởi enzyme methionine synthase. Đối với quá trình này, methionine synthase yêu cầu metyl tetrafolat làm chất cho nhóm metyl… Choline: Tương tác
Viện Y học Hoa Kỳ (IoM) đã thiết lập mức tiêu thụ 7.5 g choline / ngày là mức tiêu thụ được đánh giá thấp nhất gây ra tác dụng phụ (LOAEL), và trên cơ sở này, cũng như tính đến hệ số an toàn và làm tròn, đã thiết lập cái gọi là Mức thu nhận trên có thể chịu đựng được (UL). UL này phản ánh mức tối đa an toàn… Choline: Đánh giá an toàn
Trong nghiên cứu của họ, Vennemann và cộng sự đã ghi lại mức tiêu thụ choline trung bình của người châu Âu. Mức này là từ 244-373 mg / ngày ở người trẻ (10-18 tuổi), 291-468 mg / ngày ở người lớn (18-65 tuổi) và 284-450 mg / ngày ở người lớn tuổi. Họ đã biên soạn, dựa trên kết quả của 12 nghiên cứu ở châu Âu, một cái nhìn tổng quan về tổng lượng choline trong… Choline: Tình hình cung ứng
Cho đến nay, không có khuyến nghị về lượng (giá trị tham chiếu DA-CH) về lượng choline từ Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE). Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã công bố lượng tiêu thụ đầy đủ choline vào năm 2016, có thể được coi là giá trị tham chiếu của Châu Âu: Lượng hấp thụ đầy đủ Tuổi Choline (mg / ngày) Trẻ sơ sinh 7-11 tháng 160 Trẻ em 1-3 tuổi 140 4-6 tuổi … Choline: Lượng
Coenzyme Q10 (CoQ10; từ đồng nghĩa: ubiquinone) là một vitaminoid (chất giống như vitamin) được phát hiện vào năm 1957 tại Đại học Wisconsin. Việc làm sáng tỏ cấu trúc hóa học của nó đã được thực hiện một năm sau đó bởi nhóm làm việc do nhà hóa học sản phẩm tự nhiên, Giáo sư K. Folkers đứng đầu. Coenzyme Q là hợp chất của oxy (O2), hydro (H) và carbon (C)… Coenzyme Q10: Định nghĩa, Tổng hợp, Hấp thụ, Vận chuyển và Phân phối
Giáo sư Tiến sĩ Linus Pauling từng hai lần đoạt giải Nobel đã gọi coenzyme Q10 là một trong những chất làm giàu lớn nhất trong số các chất tự nhiên có thể thúc đẩy sức khỏe con người. Nhiều nghiên cứu không chỉ chứng minh tác dụng tích cực của Q10 trong điều trị các bệnh khác nhau, chẳng hạn như các bệnh khối u, suy tim (suy tim), nhồi máu cơ tim (đau tim), tăng huyết áp (cao huyết áp)… Coenzyme Q10: Chức năng
