Trao đổi chất và quá trình trao đổi chất có tầm quan trọng lớn đối với con người sức khỏe và trình diễn. Suy yếu có thể dẫn đến một loạt các bệnh.
Sự trao đổi chất là gì?
Sự trao đổi chất của con người còn được gọi là sự trao đổi chất hoặc sự chuyển hoá năng lượng. Trong bối cảnh này, quá trình trao đổi chất, với tư cách là một quá trình sinh học, bao gồm một chuỗi các quá trình kéo dài từ việc hấp thụ các chất, thông qua quá trình vận chuyển và xử lý chúng, đến việc giải phóng các chất. Các hình thức trao đổi chất khác nhau diễn ra trong cơ thể con người; những hình thức này bao gồm cái gọi là chuyển hóa chất lạ (sự chuyển hóa các chất lạ). Quá trình chuyển hóa năng lượng cũng là một trong những hình thức chuyển hóa trong cơ thể con người. Về cơ bản, các quá trình trao đổi chất được xác định bởi những thay đổi và chuyển đổi hóa học diễn ra (ví dụ như chuyển đổi thức ăn thành năng lượng) của các chất khác nhau. Để quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra không bị cản trở, enzyme (protein) được yêu cầu, trong số những thứ khác, để bắt đầu và kiểm soát các thay đổi hóa học tương ứng. Các enzyme chúng không bị biến đổi bởi quá trình trao đổi chất.
Tầm quan trọng và chức năng
Sự trao đổi chất dưới nhiều hình thức khác nhau của nó đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe và do đó hoạt động của cơ thể con người. Ngay cả khi một người hoàn toàn nghỉ ngơi, sinh vật cần một lượng năng lượng nhất định để duy trì các chức năng quan trọng. Năng lượng này được cung cấp bởi quá trình trao đổi chất, ở một người đang nghỉ ngơi còn được gọi là tỷ lệ trao đổi chất cơ bản hoặc tỷ lệ trao đổi chất cơ bản. Là một phần của quá trình chuyển hóa chất lạ đã đề cập ở phần đầu, các chất lạ được hấp thụ từ bên ngoài và chuyển hóa để đảm bảo các chức năng của cơ thể. Các chất lạ này bao gồm, ví dụ, thực phẩm và ôxy. Chuyển hóa các chất lạ bao gồm, ví dụ, xây dựng quá trình trao đổi chất, một quá trình trong đó các chất lạ được chuyển hóa thành các thành phần của chính cơ thể. Trong một chức năng trao đổi chất khác, sự trao đổi chất phục vụ để thu được năng lượng cần thiết (điều này được gọi là sự chuyển hoá năng lượng). Năng lượng này có thể thu được, ví dụ, thông qua các quá trình như đốt cháy chất béo hoặc sự trao đổi chất của glucose (đơn giản đường). Quá trình trao đổi chất của cơ thể cũng cần thiết, ví dụ, để hấp thụ khoáng sản or nguyên tố vi lượng và phân phối chúng trong cơ thể sinh vật. Một trong những nguyên tố vi lượng quan trọng đối với cơ thể là ủi. Sự trao đổi chất của ủi cũng được gọi là chuyển hóa sắt. Cuối cùng, một quá trình trao đổi chất được gọi là chuyển hóa đói xảy ra trong cơ thể con người khi bị thiếu hụt chất dinh dưỡng. Quá trình trao đổi chất này được đặc trưng bởi thực tế là tỷ lệ trao đổi chất cơ bản bị giảm xuống sau một vài ngày thiếu chất dinh dưỡng và quá trình trao đổi chất chậm lại. Sự trao đổi chất bị thay đổi như vậy nhằm duy trì sự sống của sinh vật.
Nguy hiểm, rối loạn, rủi ro và bệnh tật
Các yếu tố khác nhau có thể làm cho sự trao đổi chất của cơ thể con người bị suy giảm chức năng của nó. Những khiếm khuyết này sau đó có thể dẫn đến nhiều loại bệnh tật. Nguyên nhân của các bệnh tương ứng liên quan đến rối loạn chuyển hóa có thể bao gồm sản xuất thiếu hoặc sản xuất quá mức các chất khác nhau. Quá trình trao đổi chất bị rối loạn cũng có thể do cơ thể không thể dự trữ đầy đủ các chất tương ứng. Một trong những bệnh phổ biến nhất liên quan đến rối loạn chuyển hóa và do đó còn được gọi là bệnh chuyển hóa là bệnh tiểu đường bệnh đái tháo đường (đái tháo đường). Bệnh tiểu đường mellitus là một bệnh mãn tính. Sự trao đổi chất bị suy giảm được biểu hiện ở đây là máu glucose mức độ hoặc suy giảm đường sự trao đổi chất. Suy giảm chức năng tuyến giáp cũng thường liên quan đến rối loạn chuyển hóa: một số tuyến giáp kích thích tố được sản xuất bởi tuyến giáp cần thiết cho các quá trình trao đổi chất khác nhau (ví dụ, để điều chỉnh tốc độ trao đổi chất cơ bản). Ví dụ: nếu quá ít trong số này kích thích tố được sản xuất trong trường hợp của suy giáp hoặc quá nhiều hormone được sản xuất trong trường hợp cường giáp, điều này có tác động tiêu cực đến quá trình trao đổi chất được điều chỉnh. Dữ dội thừa cân như là béo phì cũng có thể làm giảm sự trao đổi chất. Ví dụ, điều này có thể dẫn rối loạn chuyển hóa mỡ. Ngoài ra, nếu các bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường mellitus xảy ra đồng thời liên quan đến béo phì, điều này đôi khi được gọi trong y học như một cái gọi là hội chứng chuyển hóa (tức là một hội chứng ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất). Nếu hội chứng ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất xảy ra ở các nước công nghiệp, nó còn được gọi một cách thông tục là hội chứng sung túc.
