Với các nghiên cứu thực nghiệm và lâm sàng hiện có, có thể chứng minh rằng men vi sinh có khả năng mang lại những tác dụng hữu ích sau: Thúc đẩy hoặc duy trì hệ vi khuẩn đường ruột tối ưu. Ngăn ngừa sự xâm nhập của vi trùng gây bệnh trong ruột và sự di chuyển của vi khuẩn gây bệnh qua thành ruột (chuyển vị). Hình thành axit béo chuỗi ngắn butyrate,… Probiotics: Chức năng
Các khuyến nghị về lượng hấp thụ của Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE) vẫn chưa có sẵn đối với men vi sinh. Thực phẩm có chứa các chủng vi khuẩn có hoạt tính probiotic, chẳng hạn như vi khuẩn axit lactic (lactobacilli). Các sản phẩm từ sữa đã được axit hóa Tilsit Rau lên men Sữa chua / sữa chua Phô mai núi Dưa chuột chua Bơ sữa Cheddar Sauerkraut Kem chua Brie Beet Sữa chua Camembert Đậu xanh (lên men axit lactic)… Probiotics: Thực phẩm
Các nhà nghiên cứu đã công bố mức hấp thụ (Mức an toàn được quan sát, OSL) cho coenzyme Q10 (ubiquinone), được coi là an toàn. Ngoài ra, một lượng chấp nhận được hàng ngày (ADI) đã được công bố. Các nhà khoa học đã xác định OSL là 1,200 mg ubiquinone mỗi người mỗi ngày, ngoài ra, các nhà khoa học đã công bố ADI là 12 mg / kg mỗi ngày. ADI được xác định bằng cách sử dụng Không quan sát… Coenzyme Q10: Đánh giá an toàn
Cơ quan an toàn thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã công bố ý kiến liên quan đến việc sử dụng L-carnitine L-tartrate, một nguồn L-carnitine, trong thực phẩm cho các mục đích sử dụng dinh dưỡng cụ thể. Tính đến các triệu chứng đường tiêu hóa, hóa học lâm sàng, bao gồm các dấu hiệu của chức năng gan và thận, EFSA đã đồng ý về các giá trị hướng dẫn sau: EFSA giả định rằng một lượng 3 g… L-Carnitine: Đánh giá an toàn
Melatonin (N-acetyl-5-methoxytryptamine) là một hormone của tuyến tùng, một phần của màng não. Nó được sản xuất bởi các tế bào tùng trong tuyến tùng. Melatonin thúc đẩy giấc ngủ và kiểm soát nhịp điệu ngày đêm. Tổng hợp Melatonin được sản xuất từ axit amin thiết yếu tryptophan thông qua serotonin trung gian. Quá trình tổng hợp diễn ra như sau: L-tryptophan được chuyển đổi thành 5-hydroxytryptophan… Melatonin: Định nghĩa, Tổng hợp, Hấp thụ, Vận chuyển và Phân phối
Hoạt động của melatonin ở cấp độ tế bào xảy ra thông qua hai mạch điều hòa riêng biệt, hai trong số đó là cực kỳ quan trọng. Đây là thụ thể melatonin kết hợp với protein G 1 (MT1) và thụ thể melatonin 2 (MT2), cũng là thụ thể G kết hợp với protein. MT1 ảnh hưởng đến sinh sản (sinh sản), chuyển hóa (trao đổi chất) và co mạch (co mạch); MT2 được yêu cầu để truyền… Melatonin: Chức năng
Vì melatonin được chuyển hóa chủ yếu bởi các enzym CYP1A, nó có thể tương tác với các thuốc cũng được chuyển hóa hoặc ức chế CYP1A. Các chất ức chế CYP1A bao gồm các estrogen ở dạng thuốc tránh thai và liệu pháp thay thế hormone (HER) hoặc thuốc chống trầm cảm fluvoxamine. Sử dụng đồng thời melatonin với các chất ức chế CYP1A dẫn đến dư thừa melatonin. Ngược lại, lạm dụng nicotine làm giảm… Melatonin: Tương tác
Trong nghiên cứu của họ, Vennemann và cộng sự đã ghi lại mức tiêu thụ choline trung bình của người châu Âu. Mức này là từ 244-373 mg / ngày ở người trẻ (10-18 tuổi), 291-468 mg / ngày ở người lớn (18-65 tuổi) và 284-450 mg / ngày ở người lớn tuổi. Họ đã biên soạn, dựa trên kết quả của 12 nghiên cứu ở châu Âu, một cái nhìn tổng quan về tổng lượng choline trong… Choline: Tình hình cung ứng
Cho đến nay, không có khuyến nghị về lượng (giá trị tham chiếu DA-CH) về lượng choline từ Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE). Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã công bố lượng tiêu thụ đầy đủ choline vào năm 2016, có thể được coi là giá trị tham chiếu của Châu Âu: Lượng hấp thụ đầy đủ Tuổi Choline (mg / ngày) Trẻ sơ sinh 7-11 tháng 160 Trẻ em 1-3 tuổi 140 4-6 tuổi … Choline: Lượng
Coenzyme Q10 (CoQ10; từ đồng nghĩa: ubiquinone) là một vitaminoid (chất giống như vitamin) được phát hiện vào năm 1957 tại Đại học Wisconsin. Việc làm sáng tỏ cấu trúc hóa học của nó đã được thực hiện một năm sau đó bởi nhóm làm việc do nhà hóa học sản phẩm tự nhiên, Giáo sư K. Folkers đứng đầu. Coenzyme Q là hợp chất của oxy (O2), hydro (H) và carbon (C)… Coenzyme Q10: Định nghĩa, Tổng hợp, Hấp thụ, Vận chuyển và Phân phối
Giáo sư Tiến sĩ Linus Pauling từng hai lần đoạt giải Nobel đã gọi coenzyme Q10 là một trong những chất làm giàu lớn nhất trong số các chất tự nhiên có thể thúc đẩy sức khỏe con người. Nhiều nghiên cứu không chỉ chứng minh tác dụng tích cực của Q10 trong điều trị các bệnh khác nhau, chẳng hạn như các bệnh khối u, suy tim (suy tim), nhồi máu cơ tim (đau tim), tăng huyết áp (cao huyết áp)… Coenzyme Q10: Chức năng
Tương tác của coenzyme Q10 với các vi chất dinh dưỡng khác (các chất quan trọng): Vitamin B6 Vitamin B6 cần thiết cho quá trình tổng hợp coenzyme Q10: Bước đầu tiên trong quá trình sinh tổng hợp coenzyme Q10 - chuyển đổi tyrosine thành axit 4-hydroxy-phenylpyruvic - cần vitamin B6 trong dạng pyridoxal 5 ́-photphat. Có một sự tương tác tích cực giữa huyết thanh… Coenzyme Q10: Tương tác
