Các môn thể thao cạnh tranh và nhu cầu về khoáng chất và các yếu tố theo dõi

Một số chức năng của khoáng sảnnguyên tố vi lượng đóng một vai trò thiết yếu trong khía cạnh hoạt động thể chất. Phần lớn các chất quan trọng này tham gia vào quá trình xây dựng cơ thể (đồng hóa) cũng như quá trình phân hủy cơ thể (dị hóa). ủi, kali, canxi, coban, đồng, magiê, mangan, sunfat, và kẽm, ví dụ, cần thiết cho quá trình oxy hóa dị hóa của glucose, axit béo, và protein. Chloride, kali, canxi, magiêmangan đặc biệt chịu trách nhiệm cho các quá trình đồng hóa như glycogenesis, lưu trữ chất béo và sinh tổng hợp protein. Các chức năng khác liên quan đến tải trọng của khoáng chất và nguyên tố vi lượng bao gồm:

  • Thành phần cấu trúc của xương và răng
  • Đảm bảo chức năng của tim co và co cơ, truyền các xung thần kinh và axit-bazơ cân bằng.
  • Quy định sự trao đổi chất của tế bào với tư cách là đồng yếu tố của nhiều loại enzymekích thích tố.

Không giống như vitamin, khoáng sảnnguyên tố vi lượng được kết hợp vào các cấu trúc và các chất hóa học của sinh vật. Những người hoạt động thể chất và thể thao có nhu cầu tăng lên đáng kể khoáng sảnnguyên tố vi lượng, tùy thuộc vào loại, thời gian và cường độ của tải, cũng như điều kiện môi trường. Một số nguyên nhân đóng một vai trò trong việc này. Lý do tăng nhu cầu khoáng và các nguyên tố vi lượng trong các hoạt động thể thao:

  • Sự trao đổi chất điều tiết bị thay đổi dưới thể thao căng thẳng, đặc biệt là do tăng giải phóng hormone căng thẳng - tăng adrenaline, Noradrenaline, cortisol, beta-endorphin, catecholamine và aldosterone giải phóng - ức chế hoạt động của màu trắng máu tế bào và ảnh hưởng đến hấp thụ, phân phối cũng như bài tiết các chất quan trọng (vi chất dinh dưỡng).
  • Giảm máu chảy đến đường tiêu hóa trong quá trình tập thể dục làm suy yếu hấp thụ của các nguyên tố vi lượng thiết yếu.
  • Chấn thương hoặc thay đổi ruột niêm mạc, đặc biệt là trong khoảng thời gian chạy tải trọng, dẫn đến thất thoát khoáng chất và các nguyên tố vi lượng và làm giảm, ví dụ, tập trung of kẽmủi trong máu.
  • Tải cực ngắn hạn dẫn đến căng thẳng- rối loạn trao đổi chất gây ra, làm suy yếu hệ thống miễn dịch và các chất quan trọng gia tăng (vi chất dinh dưỡng) bị suy giảm hoặc mất đi.
  • Tăng sự suy giảm chất quan trọng do tăng hoạt động trao đổi chất và trạng thái chuyển hóa dị hóa cao.
  • Tăng mất các chất quan trọng sau khi hoạt động quá tải về thể chất, ngay cả trong tuần đầu tiên phục hồi, chủ yếu qua thận - ví dụ: 4 gam magiê đi theo sau chạy a marathon.
  • Tăng đào thải qua phân, nước tiểu và đặc biệt là mồ hôi (cạnh tranh căng thẳng) thường gây giảm độ đặc của phân thành phân có nước mạnh. Những vận động viên chạy đường dài mất đi một lượng máu, protein, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng đáng kinh ngạc khi thi đấu căng thẳng, có thể vượt xa lượng mồ hôi.
  • Nếu đồ uống quá cao đường hàm lượng - trên 25-50 gam mỗi lít - được uống trong và sau khi gắng sức, như vậy có thể làm giảm khả năng làm rỗng dạ dày cũng như hấp thụ của các chất quan trọng (vi chất dinh dưỡng).
  • Thói quen ăn uống xấu và sai - quá nhiều đường, mập, rượu - cũng như lượng thức ăn một chiều, không đều và quá ít dẫn trong các tình huống căng thẳng nghiêm trọng dẫn đến sự thiếu hụt chất quan trọng (vi chất dinh dưỡng và vĩ mô) và thường liên quan đến việc giảm hiệu suất cũng như khả năng phục hồi, với các hạn chế về chức năng và thậm chí với sức khỏe thiệt hại và bệnh tật.
  • Các vận động viên phải chú ý đến trọng lượng cơ thể thấp và ăn thiếu calo so với lượng calo tăng lên trong quá trình luyện tập - quan sát thấy ở những vận động viên chạy đường dài hoặc trượt tuyết, trẻ em gái và phụ nữ trong thể dục, thể thao hoặc trượt băng nghệ thuật - dễ dàng phát triển thiếu hụt các chất thiết yếu cần thiết chất (vi lượng). Cùng với sự thiếu hụt các chất quan trọng (vi chất dinh dưỡng và vĩ mô), việc ăn ít thức ăn dẫn đến rối loạn điều hòa nội tiết tố. Những điều này lại gây ra những thay đổi về thể chất cũng như tâm lý, chẳng hạn như biếng ănăn vô độ, rối loạn chu kỳ kinh nguyệt, khử khoáng của xương nhạy cảm với mệt mỏi gãy xương cũng như gãy xương do căng thẳng.
  • Giảm trong mật độ xương và xảy ra gãy xương do căng thẳng thể chất cao và thiếu hụt khoáng chất.
  • Những người ăn chay thể thao tránh thịt, có chứa nhiều ủi.
  • Phụ nữ bị chảy máu kinh nguyệt nhiều hoặc kéo dài sẽ mất thêm chất sắt và tăng nhu cầu.
  • hút thuốc, rượu tiêu thụ và thiếu ngủ làm tăng nhu cầu về các chất quan trọng (vi chất dinh dưỡng).
  • Tăng ôxy tiếp xúc dẫn đến tăng stress oxy hóa.