Các chất quan trọng khác
Sau đây là các hoạt chất (vi chất dinh dưỡng) cũng thực hiện các nhiệm vụ quan trọng trong cơ thể: Ngoài các chất dinh dưỡng đa lượng (carbohydrate, protein, chất béo) và các chất quan trọng nổi tiếng - vitamin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng, axit béo thiết yếu, axit amin thiết yếu , và các chất hoạt tính sinh học - có rất nhiều hợp chất trong thực phẩm cũng thực hiện các chức năng quan trọng giống như vitamin trong… Các chất quan trọng khác